4月13日土曜日に栄養士・調理師施設見学会を開催いたしました。

今回は現地に2名。WEBにて4名の計6名ご参加をいただきました。
武田病院グループの概要から実際の栄養科でのお仕事風景をパワーポイントで説明を行いました。
医療・介護福祉・給食施設と幅広い施設を有するためそれぞれの実際の業務を写真と施設によってはＤＶＤを視聴いただきながらの説明を行いました。また宇治武田病院やヴィラ鳳凰も一部見学を行いました。

参加いただいた方からはアンケートにて「セントラルキッチンでは、HACCPに基づいた衛生管理や、クックチルシステムの導入による品質管理、食札による個別対応が丁寧に行われていることが印象的でした。」といったお声をいただきました。今後の就職活動に少しでも役立てばと思っております。

栄養士・調理師の医療・福祉・給食での業務内容を少し感じることが出来れば幸いです。
説明会は今回で一旦終了ですが個別での見学や説明は行っておりますのでご興味のある方は是非ご連絡ください。

文責　村上英都子（本部　栄養管理部）