三条小川
ちょっと豆知識⑥
ヘルパーさんに聞いてみた！
今回もベテランヘルパーさんに何か豆知識ありませんかぁ？・・・と聞いてみた！
◎青菜を保存する時・・・
ポリ袋に息を吹き込めば鮮度が長持ちする⇒息の中に含まれる二酸化炭素の働きで倍近く日持ちする。 また青菜の根元を酢を垂らした濃い目の塩水に一晩つけ置きし、翌日金たわしで洗う
◎電子レンジの汚れとり
◎古いお米や安いお米が高級米に？
米２合にみりん小さじ１を入れ炊くと、うまみ成分とアルコール成分の働きで米ぬかの臭みがとれる！（はちみつでもOK！！）
