・ちらし寿司
・小松菜とカニカマのお浸し
・すまし汁
・みかん缶
調理は、職員とご利用者の皆さまで協力して進めました。
錦糸卵を細く丁寧に切っていただいたり、ゆでた小松菜をきれいにそろえていただいたりと、皆さま慣れた手つきで作業を進めてくださいました。
包丁を持つ姿はとても真剣で、長年ご家庭でお料理をされてきた経験が感じられます。
「昔は家族のためによく作ったのよ」
「こうやって細く切るときれいに見えるのよ」
と、昔のお料理の思い出やコツをお話ししてくださり、調理中も自然と会話が弾み、和やかな雰囲気の中で準備が進んでいきました。職員もそのお話を聞きながら、一緒に楽しい時間を過ごすことができました。
ちらし寿司の具材を混ぜる作業では、お二人で協力しながらやさしく混ぜていただきました。
「崩れないように優しくね」と声を掛け合いながら、丁寧に混ぜてくださる姿がとても印象的でした。
具材が均等に混ざるように気を配りながら作業してくださり、見た目もとてもきれいに仕上がりました。
食事の時間になると、「おいしいね」「自分で手伝ったから余計においしいわ」と嬉しいお声も聞かれました。皆さまゆっくりと味わいながら召し上がられ、楽しいひな祭りのひとときを過ごしていただくことができました。
季節の行事やお食事は、昔の思い出を振り返り、皆さまと会話を楽しんだりする大切な時間でもあります。これからも、四季を感じられる行事やお食事を通して、皆さまに楽しんでいただける時間を大切にしていきたいと思います🌸
