本日は以前にカフェにて開催した「料理サークル」の活動より話題提供させて頂きます。

当センターの機能において大きな強みは、” 多職種 ”　が連携しやすいことがあります。
今回は、管理栄養士をはじめ、様々な職種や本人・家族と一緒に取り組まれた内容も
含めての情報提供です。

まずは、注目すべき栄養素の一つである　葉酸　についてご紹介です。

そして、実際に　葉酸たっぷりメニューとして考案し、調理も行った
際の風景と、そのレシピ等も併せてご覧ください。

今回は　葉酸　について触れましたが、栄養学的な情報としてもよし。
また「おうち時間」での料理や献立の一助にもなってもよし。

皆さまからの料理に関する情報等もあればお教えください！

 （文責　カフェ相談員・桝村）

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