加茂の里
おやつレクリエーション「ココアロール」
もう少しでクリスマス・・・
もう12月の後半ということで、栄養科の職員でなにか利用者様にクリスマスを味わっていただく企画が出来ないか考えました。
そこで思いついたのが、今回のおやつレク・・・
「ココアロール」とホイップクリームでクリスマスツリーを表現したおやつを提供することに致しました♪
完成品がこちら(^▽^)/
そこで思いついたのが、今回のおやつレク・・・
「ココアロール」とホイップクリームでクリスマスツリーを表現したおやつを提供することに致しました♪
完成品がこちら(^▽^)/
作り方
液状の生クリームに緑色の食紅を入れ、一緒に混ぜて泡立てて、葉っぱの部分を作りました。
お皿に並べたココアロールの上に色付けしたホイップをくるくると乗せて、仕上げにカラースプレーをちりばめて、完成です。
お皿に並べたココアロールの上に色付けしたホイップをくるくると乗せて、仕上げにカラースプレーをちりばめて、完成です。
ゼリーおやつの方へ
高齢者施設では、利用者様みんなが同じ食事形態のものを食べれるとは限りません。
おやつに関しても、お饅頭やケーキが食べれる方とゼリーを中心に召し上がる方がいらっしゃいます。
今回のオヤツレクでは、ゼリーおやつの方へはココアロールをミキサーで回し、上からホイップを載せたものを提供しました♪
完成品がこちら(^▽^)/
今後も利用者様の食事の興味・関心が続きますように・・・
