そうめん冷製パスタ風
そうめんは1把のみを使用し、低カロリーの野菜を加えボリュームアップ。一品でバランスのとれたメニュー。まぐろは油漬けではなく水煮を使用することでカロリーダウン。(100gあたり 水煮71Kcal 油漬267Kcal)
また、糸寒天には、食物繊維が多く含まれ、腹持ちを良くする効果もあります。

一人分 本体 : 348Kcal (食塩2.2g)
- そうめん
- 1把(50g)
- プチトマト
- 4-5個
- ツナ水煮
- 60g
- 糸寒天
- 5g
- 水菜
- 30g
- 玉ねぎ
- 10g
- ドレッシング(a)
- オリーブオイル
- 大さじ1
- トマトジュース(無塩)
- 1/4カップ
- レモン汁
- 10cc
- 塩
- 小さじ1/5
- こしょう
- 少々
- 糸寒天は水で戻しておく。
- プチトマトは洗ってへたをとり1/4にカットする。
- 玉ねぎは繊維に直角にスライスし、水にさらしておく。
- 水菜も1.5cm幅でカットし水にさらしておく。
- a を混ぜ合わせドレッシングをつくる。
- そうめんを湯がき、水にとり冷ます。
- 5に水気を切った1、3、4とプチトマト、ツナ、そうめんを混ぜ合わせ味がなじんだら器に盛る。

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